Citroenmelisse (Melissa) is een moeilijk te verkrijgen olie maar onlangs heb ik deze in mijn bezit gekregen en wilde uiteraard weten hoe, waar en wanneer deze olie toe te passen. Citroenmelisse (Melissa) is lid van de Labiatae (munt) familie en wordt verkregen door stoomdestillatie van de bladeren en de bloemen. Ze heeft een heerlijke frisse, Lees meer »
Kruidnagel gebruiken we in de keuken maar wist je dat het grootste bestandsdeel van Kruidnagel eugenol ook in snoep en kauwgom zit? Toegevoegd voor de smaak en omdat het de mond reinigt. De botanische familie van Kruidnagel zijn struiken en bomen. De olie wordt via stoomdestillatie gewonnen uit de ongeopende paarse bloemknoppen en stengels. Eigenschappen Lees meer »
Limoen, dat kleine groene ronde fruit wat zo heerlijk fris ruikt en smaakt. De limoen is het kleinste fruit onder de citrusachtigen en de smaak wordt zuur genoemd maar niet zo zuur als de citroen. Limoen wordt voor de smaak veel gebruikt als basis en de meest bekende is wel de Bitterlemon. Wil je zelf Lees meer »
Citroengras, een essentiële olie die ik gelijk heerlijk vond ruiken maar er zijn mensen die de geur niet kunnen waarderen. Dat is uiteraard heel persoonlijk. Zelf kende ik citroengras alleen van bij de toko (daar ook wel sereh genoemd) en kocht ik regelmatig om in een (Thais) gerecht te gebruiken. In dit blog zal ik Lees meer »
Koriander is een plant die veel gebruikt wordt in de Oosterse keuken maar ook in Europa wordt dit kruid steeds meer gebruikt. Oorspronkelijk komt Koriander uit het Midden-Oosten en het Middellandse zeegebied. Het gebruik van Koriander is al meer dan 3000 jaar oud. In graven in het oude Egypte zijn zaden van Koriander gevonden en Lees meer »
Deze week een blog over de essentiële Tea Tree olie of in het Engels Melaleuca olie. De oorspronkelijke bewoners van Australië, de Aboriginals, hebben ontdekt dat de bladeren van de Melaleucaboom een geneeskrachtige werking hebben en gebruikte de fijngewreven bladeren bijvoorbeeld voor allerlei huidaandoeningen. Melaleuca/Tea Tree bomen Tijdens de Tweede Wereldoorlog kregen alle militairen in Lees meer »
Er zijn twee soorten essentiële kaneelolie, Kassia (Cassia) en Kaneel (Cinnamon). Maar wat is nu eigenlijk het verschil en wanneer gebruiken we de Cassia en wanneer de Cinnamon? Cassia (Kassia) Wie aan kaneel denkt ziet gelijk die mooi gekrulde rolletjes bast voor zich echter is dit geen kaneel maar Cassia. Cassia is de familie van Lees meer »
Een koortslip of eigenlijk koortsblaasjes worden veroorzaakt door het herpes simplex virus (HSV-1 virus). Het virus breekt uit in de vorm van met vocht gevulde blaasjes rond de lippen, neus of kin. Hoe ontstaan de koortsblaasjes? Meestal krijgen we het virus al in onze kinderjaren, zonder dat we daar iets van merken. Het sluimert dan Lees meer »